Food 51

hier ein Zucchini-Rezept von mir. Sehr lecker, schnell und das richtige für den warmen Sommer. Auch wenn es mit den Außentemperaturen gerade nicht so wirklich sommerlich ist.

Zutaten:

• 500gr Zucchini
• 250gr Nudeln (am liebsten Spiralen)
• 75gr Räucherspeck
• 1 kleine Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 100ml-200ml Sahne
• Salz, Pfeffer, Öl
• frisches Basilikum und Parmesan

Wenns mal wieder schnell gehen soll und ein paar reife Tomaten übrig sind, dann gibt es nichts besseres als Nudeln mit Tomatensoße.

Zutaten:

• 5-6 Tomaten
• 1 kleine Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• Salz, Pfeffer, Zucker, Olivenöl