Food 51

Ein schönes Lammkotelett auf dem Grill gehört zu meinen Favoriten in der Grillsaison. Bei einem Kurzeinkauf in einem türkischen Supermarkt (Fladenbrot frisch aus dem Ofen), hat mich die Fleischtheke angelacht. Daher kamen drei verschiedene Lammteile in den Korb und auf den heimischen Grill.

Zutaten:

• Lamm (Lammkotelett, Lammhalssteaks, Lammrippen)
• 1 EL grobes Salz
• 1-2 EL zerstoßener Pfeffer
• 1 EL getrockneter Oregano
• 1 EL getrockneter Thymian
• 1 EL Parika
• 1 EL scharfer Paprika
• 1 EL getrockte Zwiebelflocken
• 1/2 - 1 EL Knoblauchgranulat