Da meine bessere Hälfte keine Kuh- und Schafsmilch verträgt und ich ihr dennoch gerne was mit Käse bieten möchte, habe ich das Tsatsiki einfach mal abgewandelt. Anstatt Quark oder Joghurt mach ich das Tsatsiki einfach mit Ziegenfrischkäse.
Zutaten:
- 3 Becher Ziegenfrischkäse ( je. 150gr der Becher)
- eine Salatgurke
- 2-3 Zehen Knoblauch
- Salz und Pfeffer
- ein wenig Ziegenmilch
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