Food 51

Resteverwertung@its.best Ich hatte noch mehrere Paprika (Gemüse und lange grüne vom Türken) und die wollten verarbeitet werden. 

Zutaten:

• 500g Rinderhack
• 4 große Gemüsepaprika
• 5-6 große grüne lange Paprika
• 150g Bauchspeck
• 150-200g gekochter Reis
• 150g Feta
• 2 große Zwiebeln
• 3-4 Knoblauchzehen
• 1 Dose Tomaten
• 2 Eier
• 2 Tl Senfpulver
• 5 Tl Paprikapulver
• 4-5 Tl getrockneter Thymian
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Hier mal eine kleine Fetafüllung die man zum Füllen von Gemüse oder Fleisch benutzen kann.

Zutaten:

• 200g Feta
• handvoll eingelegte Pepperoni
• kleine handvoll schwarze Oliven ohne Kern
• 1 Eßlöffel getrockneter Thymian
• 2-3 Knoblauchzehen
• Schale einer halben Zitrone
• 2 Eßlöffel Olivenöl
• Pfeffer