Food 51

KFC gehört mit zu einem meiner Lieblings-Fastfood-Ketten. Das knusprige Hähnchen ist einfach lecker, wenn auch nicht gut für die Hüfte. Da der nächste KFC aber eine Stückchen weg ist und die neue Friteuse auf weitere Einsätze wartete, gabs jetzt Homemade Fried Chicken.

Zutaten:

• 1 Hähnchen
• 2 Tassen Mehl
• 1 TL Paprika (scharf)
• 1 TL Salz
• 1 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1/2 TL Knoblauchpulver
• 1/2 TL Backpulver
• 2 Eier
• 4 EL Kondensmilch

Meine erste selber gemachte Mouse wurde eine Mouse au toblerone. Sehr lecker, aber auch sehr süß. Wem es zu süß ist, kann mit dunkler Chocolade gegen steuern. Durch die süße Toblerone habe ich kaum weiteren Zucker an die Mouse geben müssen.

Zutaten:

• 6 Eigelb
• 250-300g Toblerone
• 1 EL Zucker
• 2 EL Kirchwasser
• 3 Becher Sahne
• 2 Tüten Sahnesteif
• 1 Tüte Vanillzucker

Am Wochenende gegrillt und einen leckeren Nudelsalat gezaubert.

Zutaten:

• 250gr Nudeln (Penne oder Fusilli)
• 400gr Dose Erbsen-Möhren
• 4 hartgekochte Eier
• 100gr Gouda am Stück
• 1 kleine Tube Mayonaise
• Essig, Salz, Pfeffer

Zum Frühstück wahrlich ein Gedicht. Ein schönes Spargel-Omlett mit Schinken und Käse.

Zutaten:

• 2 Eier
• handvoll gekochter Spargel
• 2 Scheiben gekochter Schinken
• handvoll Reibekäse
• Salz, Pfeffer, Schnittlauch
• Butter