Food 51

Immer wieder lecker, ein Pfefferrahmbraten mit Baguette, Nudeln, Reis, Kartoffeln oder Klösen. Wenig arbeit, gut vorzubereiten. Man muss nur hin und wieder nach dem Rechten sehen und gut ist. Also ein gutes Rezept für eine Party.

Zutaten:

• 1-1,5kg magerer Schweinenacken
• 500g Champignons
• 2 große Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 4 Becher Sahne
• 2 EL Pfefferkörner (bevorzugt bunte Mischung)
• 2 Pigmentkörner
• 1 EL Senfkörner
• eine halbe getrockenete Chillichote
• 1 EL grobes Salz

Leckere Champignons vom Grill, sind immer wieder ein Highlight auf der Grillparty. Ich fülle meine Champignons gerne mit Ziegenfrischkäse, scharf gewürzt, aber angeregt durch mein Ziegenfrischkäse-Tsatsiki, mal ein wenig anders.

Zutaten:

• mittelgrosse Champignons, ca. 5cm Durchmesser
• Ziegenfrischkäse-Tsatsiki
• Baccon

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