Hunger war angesagt und der Kühlschrank gab nicht viel her, aber es war genug für eine leckere Aubergine- und Zucchini-Soße.
Zutaten:
- 1 mittlere Zucchini
- 1 halbe Aubergine
- 1 kleine Dose Tomaten
- 1 Knoblauchschlutte
- 50-100g geräucherte Speck
- Olivenöl
- Thymian, scharfer Paprika, Pfeffer und Salz
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